2022.1.2. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝：
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 （連れ） ㋕
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
昼：
三種 黒豆、田作り、数の子 ㋮㋚㋕
晒し鰤 ㋚
お雑煮 餅、豆腐、里芋、大根、人参、しめじ、根昆布粉、きな粉 ㋮㋑㋳㋛㋻
『花惣』製 鰻寿司 水菜の胡麻和え ㋚㋛㋻㋳㋙
おやつ：
メロン
『花仙堂』製 和菓子 （分け分け） ㋮
『フェーブ』製 「カシュー×フランボワーズ」 ㋙
お薄
夜：
鯛姿焼き （
） ㋚
お節 （詰め合わせて。）
蟹しゃぶ鍋 北海道産毛蟹（）、しめじ、蕪、蕪菜、白菜、菊菜、羅臼昆布 ㋚㋛㋳㋻
〆：雑炊 『あしびや』さんの香の物 ㋳ ㋮㋑ ←たどり着けず。
『渡辺酒造』造 「蓬莱 上撰 干支ラベル」
シャンパーニュ・コンテス・ド・ジョリボール （ＡＣシャンパーニュ） ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ60％
「アプリコットのコンポートの香りに、ライムや若葉の香りが絡み、フレッシュ感を残しています。
酸味がもぎたてのフルーツのような心地良さ。
果実味と干した若草風の風味が、味わいの中に個性を表しています。
後口にほど良く渋味があり、すっきりとドライな味わい。
泡のイメージが余韻に残ります。
合う料理：ツブ貝のクリーム煮、エビとカニのサラダ バルサミコソース」
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2019 ドメーヌ・ド・ロシュバン （ACブルゴーニュ） PN100％
「淡い色調の中にも朱の輝きと若紫の照りがあり、赤い野バラをイメージさせる可憐な色合いです。ブルーベリーやカシスリキュール、そしてドライバナナやシガーの香りも。ほど良い酸を含んだフルーツの香りが心地良く出ています。酸味も心地良く、それを追いかけるように、舌の上にバランス良く広がる果実味。アフターテイストのキレがすっきりとしていて、印象に残ります。
【合う料理】牛細切り肉とピーマンの炒めもの、ポークソテー 和風ソース」
急きょ追加で開ける。
ライトながらも飲み頃ばっちりで、酸も落ち着き、スルスル飲めてしまう。
八幡巻きやロースト・ビーフに。 〇。
コーヒー
