2020.2.1. Sat. 『まこわやさしいか』 
朝：
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎 （連れ）
お買い物。 今週のお魚：
昼：
ベーコンと水菜のオニオン・スープ 玉葱、えのき、根昆布粉 ㋳㋛㋻
パエリア 連子鯛、海老、イカ、アサリ、玉葱、人参、プチ・トマト、エノキ、根昆布粉、オリーブとトマトのピューレ、サフラン、etc.、柚子 ㋚㋳㋛㋻
チーズ・トースト 「ブリコラージュ・ブレッド」、ソーセージ、パプリカ、オニオン、マリボー ㋳㋕
おやつ：
『ROCKS』製 「ロックス（チーズ・ケーキ）ペコリーノ」 （
奈良市三松） ㋕
『メアリー』製 チョコレート菓子 （）
コーヒー
夜：
カニかまと水菜のサラダ 和風オニオン・ドレッシング ㋚㋳
高知産つばすのお刺身 大葉、柚子 ㋚㋳ ←途中から照り焼きで。
肉豆腐（焼きながら） 黒毛和牛切落し、葱、しめじ、割り下 ㋮㋳㋛
チーズ3種（ゴーダ、キャステロ・ブルー、ゴルゴンゾーラ） ＆ ピーナッツ ㋕㋙
栗きんとん ㋑㋙
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドメーヌ・ド・ロシュバン 2016 （ＡＣブルゴーニュ）
ライトでニュートラル。 ブル赤らしい酸味が尖ってはいないが、感じられる。
カンパチの腹の部分に〇。 背の部分には△✕。 アフターに生臭みが出てくる。 血合いが合わないよう。
照り焼きにすると〇◎。
肉豆腐に◎。
コーヒー
