2009年7月4日のブログ記事一覧-ワインなささやき

銀座の老舗ワインバー「グットドール」へ

2009-07-04 17:07:19 | レストラン＆店

ワイン好きなら誰もが知っている銀座の老舗ワインバーといったら
ここ、 「グットドール」 でしょう

以前こちらにいらした成瀬さんが他のお店に移られ、その先々の店でお目にかかってはいましたが、昨年、またこのグットドールに、今度はオーナーとして戻られたとの連絡をいただきました。
これはぜひ行かねば！と思いつつもなかなか伺えないでいたのですが、ようやく先日、訪問してきました。

まず1杯目にスパークリングをサービスしていただきました。

Vin Mousseux Cuvee "Ludvig Hahn" NV Domaine de LECU (Guy Bossard)

仏ロワールのヴァン・ムスー・ド・カリテで、つくり手は自然派。
フォール・ブランシュ45%、シャルドネ25%、ムロン・ド・ブルゴーニュ（＝ミュスカデ）20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%というユニークなブレンドの白泡で、スッキリとした辛口が魅力。
ルートヴィッヒ・ハーンという音楽家の名前が付けられています。

Grillenparz Riesling 2005 Weingut Stadt Krems

リースリング好きとしては、やっぱりリースリングを（笑）
オーストリアのクレムスタルのもので、アルコールは13%あるのに、非常に軽快でエレガントなスタイルの白ワインでした。

栓は、このところドイツなどで見られるガラスの「Vino-lok」（ヴィノロック）

Vine de Pays de L'Herault Mas Jullien 2006

南仏エロー県のヴァン・ド・ペイで、グルナッシュ・ブランにカリニャン・ブランなどをブレンド？した白。
樽のニュアンスがあり、とてもコクのあるワインで、甘さ、ふくよかさ、ふくらみがあり、シャルドネに似ているかな？と感じました。
ボリュームのある白ワインを飲みたい人にオススメです。

Lirac Le Gourmand 2006 Domaine du Joncier

南仏ローヌのAOC Lirac の赤ワインで、グルナッシュ60％、シラー15％、ムールヴェードル15％、サンソー5％、カリニャン5％。
ドメーヌがあるのはTavelで、ビオディナミを採用。オーナーは女性。
アルコール14.5%！でも、しっとり感のある飲み口で、非常にきれいなスタイルのワインだと思いました。
出された時の温度がやや低めに感じましたが、上がってくると、いい感じに変化。

リラックは、あまり知名度はありませんが、最近出会ったワインの中にも良いものがあり、私の中ではちょっと注目の産地です。

Givry 1er Cru Clos Jus 2006 Domaine Ragot

この日は4人、ということで、ボトル4本目はブルゴーニュ。
2006という年のせいか非常に酸味が豊かで、ハッキリと出ています。
果実味もスッキリ系で、あっさり飲める赤。
暑い季節にはこういったスタイルの赤ワインが飲みやすく、料理とも合わせやすいと思います。