パティシェの友人からの贈り物♪

先日、パティシェをしている友人と会った時、彼女の日記で紹介されていて気になっていた「アレグレス広尾」のクロワッサンを持ってきてくれました。
（注.友人はここのパティシェではありません）



クロワッサン（奥）　チョコクロワッサン（手前）　　アレグレス広尾

ここの店はパティスリーなので、お菓子屋さんのクロワッサンです。

生地はかなりしっかりめで、クロワッサンの割に噛み応えがあります。

面白いのはチョコで、よくあるチョコ入りのパンのチョコはトロ～んとペースト状かクリーム状になっているものが多いですが、このクロワッサンのチョコは硬い！

食感がパリパリで、このタイプは初体験かも？

食べ終わって気付いたのは、温めてみればよかった・・・ということ。
機会があれば次回に挑戦ですね。





もうひとつ友人からもらったのは、
今度こそ友人のつくった フォンダン・ショコラ

これは温めて食べてね、と言われていたので、温めていただきましたが、チョコがとろ～りと濃厚で、ややビターな感じが、甘ったるくなりがちな全体を引き締めていました。

う～ん、おいしい～

いつもいつもありがとう