スペアリブの炒飯＆八宝菜

今日の昼食です。



・スペアリブの炒飯
　　　スペアリブ（残り）
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　卵
　　　青ネギ
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、しょうゆ

息子と孫が来たときのスペアリブの残りで炒飯を作ったら、これが美味しかった～～～

考えてみたら単にお肉を炒めたのとは違うもんね。




今日の夕食です。



・八宝菜
　　　豚薄切り肉
　　　エビ
　　　イカ
　　　ハクサイ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　タケノコ
　　　キヌサヤ
　　　　塩
　　　ウズラの卵
　　　ニンニク
　　　だし汁、ガラスープ、塩、コショウ、しょうゆ、酒、砂糖
　　　水どき片栗粉

八宝菜でなく九宝菜でした。

まあ、八というのは数でなく、いろいろたくさん具が入ってる、という意味なのでしょうけどね。

お汁も完食。





・苦瓜の中華漬け
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ゴマ、豆板醤、砂糖、酒、しょうゆ、ラー油

ちょっと塩辛かった…

最初の塩が多かったのか、漬け汁のおしょうゆが多かったのか…

味見をしたから最初の塩漬けが強すぎたのかな。

水を足して食べました（笑）

写真は2人前です。