香港焼きそば＆鶏ササミのマスタードクリームソース

今日の昼食です。



・香港焼きそば
　　　豚ロース肉
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　モヤシ
　　　ニラ
　　　蒸し中華麺
　　　オイスターソース、紹興酒、塩、コショウ
　　　カラシ

前の家の近くのスーパーに行ったのでこの麺を買ってきました。

この麺はここでしか売ってなくて。

前も書いたかな、ちょっと手間がかかるんだけど、他に代えがたいので。

茹でてざるに上げて水気を切って粗熱を取ってから炒めます。

大好物の麺料理。




今日の夕食です。



・鶏ササミのマスタードクリームソース
　　　鶏ササミ
　　　　塩、白コショウ
　　　　小麦粉
　　　白ワイン、生クリーム、ブイヨン、塩、白コショウ、粒マスタード
　　　ブロッコリー
　　　　塩

付け合わせにショートパスタをすることが多いんだけど、今日はブロッコリーが安かったので。

1株　100円～

ササミもクリームソースにすると物足りなさがなくなるわ。





・サラダ
　　　プチベール
　　　　塩
　　　プチトマト
　　　キュウリ
　　　ラディッシュ
　　　ドレッシング

昨日、近いけど車でしか行けない（私がね）JAの直売店へ行ってきました。

ローストビーフのお肉を探しに行ったんだけど、なくて、というか、頼めばあるんだけどグラム1000円、500gくらい買うので手が出ず…

ハレの日でないと出せないわーーーーーー

で、そこで初めての野菜を見つけました。

プチベール。

検索するとケールと芽キャベツの交配種だそうな。

緑と紫がかわいい。

ラディッシュも新鮮で安くて大きくて。

プチベールはあまり特徴のない味だったけど、ラディッシュは美味しかった～

写真は2人前です。


あとは夫だけ昨日のお味噌汁の残りでした。