外食＆麻婆茄子

今日の昼食は外食でした。

伊丹市にある整形外科に行った帰りに夫が食べたがってた長崎皿うどんでした。

私は名前は忘れたけど（なんちゃら和え麺）違うものにしました、安いのに美味しかった。

整形外科の結果は今までとあまり変わりなくて、リハビリをしばらくするように、もっとばね指の症状が出てからくるようにって…

今のこの状態を治してほしいんだけどね…

あ、ちなみに、症状は、右手人差し指が曲がりにくい＆じわじわとした痛みと痺れ＆指付け根の腫れです。

この状態がかれこれ2年は続いてるんじゃないかな…

ま、あきらめろってことかな？




今日の夕食です。



・麻婆茄子
　　　ナス
　　　豚ミンチ
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　中華だし、豆板醤、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒
　　　水どき片栗粉
　　　青ネギ

最近時々見かける米ナス。

大きいのに安くて。

皮も硬くないし（今までの米ナスは硬いものが多かった）2度ほど買ったかな。

安さにつられてカゴに入れてしまったのでたっぷり食べられる麻婆茄子にしました。

豆板醤をあとで追加したけど、それでも控えめだったな…

写真は2人前です。





・ターサイのソテー
　　　ターサイ
　　　ニンニク
　　　ごま油
　　　中華だし、酒、塩、コショウ
　　　水どき片栗粉

最後に片栗粉で水分を閉じ込めて。

写真は2人前です。


あとはダイコン、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。