ブロッコリーのパスタ＆カキフライ

今日の昼食です。



・ブロッコリーのパスタ
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　アンチョビ
　　　リングイーネピッコレ
　　　　塩
　　　塩、コショウ
　　　パスタの茹で汁
　　　パルミジャーノレッジャーノ

ブロッコリーはパスタと同じお鍋で茹でました。
サラダにしては柔らかめだけど、潰して半分ソース代わりなので。
パスタはリングイーネの細いタイプかな？ピッコレって小さいという意味だったかな…
最後に再びチーズと黒コショウをかけて。
あっさりしてて美味しかった。




今日の夕食です。



・カキフライ
　　　カキ
　　　小麦粉
　　　卵
　　　パン粉
　　　キャベツ
　　　レモン
　　　ウスターソース

母に食べさせようと月曜日にするつもりだったのに、家に帰って賞味期限を見たら６日まで。
ありゃりゃ。
ということで前倒し、今日にすることにして母には届けました。
ポテトサラダにする予定だったので今日はタルタルソースではなくレモンとソースでさっぱりと。
写真は2人前です。





・ポテトサラダ
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　タマネギ
　　　キュウリ
　　　ハム
　　　卵
　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　レタス
　　　プチトマト

ポテサラはいつ食べてもほっこりしますね～
写真は2人前です。

あとは、ワカメ、青ネギのお味噌汁でした。