ネギ入りだし巻き卵＆豚肉とサツマイモの甘辛

今日の昼食です。



・ネギ入りだし巻き卵
　　　卵
　　　　だし汁、塩、酒、みりん
　　　青ネギ

最近ではネギの入ってない卵焼きを作ったことがない気がするな～
それだけ好きってことだわね。
写真は２人前です。
一昨日の炊き込みご飯とともに。




今日の夕食です。



・豚肉とサツマイモの甘辛
　　　豚背ロース肉
　　　　塩、コショウ、卵、片栗粉
　　　サツマイモ
　　　インゲン
　　　しょうゆ、砂糖、酒、みりん

材料はすべて揚げて、少ないたれで絡めるようにします。
これはテレビの「キューピー３分クッキング」で見たものです。
細かいところは違ってるかも？何しろ見てメモを取るわけじゃないから記憶頼り。
写真は２人前です。





・キュウリの韓国風和え物
　　　キュウリ
　　　韓国唐辛子、カムチミ、砂糖、酢、塩、酒、水、ごま油

これを作ったのは３度目かな？
結構気に入ってます。
韓国唐辛子は見た目ほど辛くないのです。
写真は２人前です。

あとは、ダイコン、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。