外食（洋食）＆中華おこわ

今日の昼食です。



・外食

２時にパンを買いに遠くのショッピングモールへ行く予定、ついでと言っては何ですが、新聞に出てた近くの洋食屋さんへ。
これは私の煮込みハンバーグです。
夫は日替わりランチ、煮込みハンバーグと牛と豚かな？のカツ２切れ。
今日はランチ用の煮込みハンバーグしか残ってないとお断りがありましたが、大きくても小さくても同じかと承諾しました。
スープとご飯がついてました。
美味しかったです。
でも、どこでも思うのですが、具の入ってないよく出てくるコンソメスープ、これが塩辛い。
夫も私も水を入れました。
店主さんは７０歳代の女性の方です。
お腹いっぱいになりました～




今日の夕食です。



・牛肉の冷しゃぶ
　　　牛薄切り肉
　　　酒
　　　レタス
　　　トマト
　　　カイワレ
　　　ゴマダレ、ポン酢、一味

しゃぶしゃぶはお酒を入れて沸騰してない温度で茹でます、色が変わったら取り出して。
水につけないでおか上げという方法。
豚肉も同様ですけど、冷水につけると脂が固まってしまいます。
写真は２人前です。





・中華おこわ
　　　焼き豚
　　　タケノコ
　　　干しシイタケ
　　　ニンジン
　　　ショウガ
　　　ごま油、オリーブオイル、干しシイタケの戻し汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
　　　枝豆
　　　　塩
　　　ウズラの卵
　　　もち米

もち米は風邪をひいてなかったのか美味しくできました。
枝豆とウズラは茹でて出来上がったものに混ぜました。

あとは、夫だけ昨日のスープ。