牛丼＆鮭の幽庵漬け

今日の昼食です。



・牛丼
　　　牛薄切り肉
　　　タマネギ
　　　長ネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　紅ショウガ
　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、みりん

炒めてから煮るタイプです。
咳のお薬の関係で少し胃を痛めてるので量をいつもの2/3くらいに。




今日の夕食です。



・鮭の幽庵漬け
　　　サケ
　　　しょうゆ、酒、みりん、ユズ果汁

今日のは宮城産。
でも、高くなかったです。
たまに行くスーパーのチリのスモークサーモンは美味しくて好きです。





・茄子の味噌しぎ
　　　ナス
　　　ピーマン
　　　だしの素、味噌、砂糖、酒

今日は味噌だけ。
いつもは味噌だけでなくおしょうゆも少し入れるんだけど。
写真は２人前です。

あとは、厚揚げ、ワカメのお味噌汁でした。

暑いですねーーーー言いたくないけど。
こんな日は献立を考えるのが億劫です。