明前獅峰龍井

この時期になると、どうしても気になるのが新茶、特に緑茶です。
毎年何だかんだと言っても龍井、碧螺春、黄山毛峰の明前茶を探してしまいます。

日本で購入するとなると、清明節（4月5日頃）よりもずい分遅れて発売になるので、
その頃には「別に明前茶でなくても・・」と言う気分にはなるのですけれどね。
美味しければ雨前茶（穀雨、4月20日頃より前に摘まれたお茶）でもいいかな、とか。
そのほうがお値段も優しいし。

でも本音はやっぱり明前茶！
何と言うのかな、味は淡いのだけれど、芯にあるパワーが違うと言うか、
冬の間にじっと溜め込んでいたエネルギーが新芽に凝縮されている気がするのですよ。
縁起物でもあると思うので、できるだけお教室でも明前茶をお出ししたいんです。

今年は上海小町さんが杭州へ茶摘みツアーにいらしたので、
帰国されてすぐに獅峰龍井を譲っていただきました。
正真正銘の一番摘み！

春の息吹を感じます。
青さと香ばしさが心地よいです


※上海小町さんの緑茶は4月11日の「地球にやさしい中国茶交流会」のお茶席で飲むことができます♪

※上海小町さんの主宰する『ChineseTeaSalon ｙｕ:ｙｕ』が一周年を記念して、
　　4月25日（土）に邦人式中華酒館HOIさんとコラボランチを開催されるそうです。
　　詳しくはこちらまで。