1242 カニカマのグラタン

茹でたマカロニを牛乳でやわらかく煮込み、たっぷりのカニカマと野菜でつくるグラタンです。
レシピの分量は２人分ですが、この量だと若い方には物足りないので、マカロニと野菜を適当
に増やし、牛乳を生クリームに替えると摂取熱量はグンと増えます。美味しいグラタンです。

材　料・・二人分
カニカマ ２パック １７０ｇ
人参 １/２本 ６０ｇ ・・２ｍ巾に筒切り
玉ねぎ １／２ ８０ｇ ・・２㎝角に切る
ブロッコリー ２房 ３５ｇ ・・茎を取って二つ割りして塩茹でする
マシュルーム ４こ ４５ｇ ・・タテに薄切り
パプリカ １／２ ５０ｇ ・・２㎝角に切る
マカロニ・茹で １５０ｇ
オリーブオイル 大さじ　１ １０ｃｃ
フュメドポワソン １パック ６ｇ

ホワイトソース １/２缶 １４５ｇ ・・ハインツのホワイトソース
牛乳 １カップ １８０ｃｃ
パン粉 大さじ　２ １５ｇ
とろけるチーズ ２枚 ３６ｇ ・・雪印のとろけるチーズ

作り方
１．フライパンにオイルと玉ねぎを入れ、強火で炒める。
２．玉ねぎが飴色になったら、人参・パプリカ・マシュルームを
　　加えて炒める。
３．全体がしんなりして馴染んだら、マカロニとブロッコリーを
　　加えて炒め、ホワイトソースと牛乳を加えて混ぜる。
４．グラタン皿に３．を乗せ、パン粉ととろけるチーズをのせて
　　２５０度に設定したオーブンで１５分焼いてできあがり。