ゴーヤの夏、まだまだつづきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/9f/5c0bf1ef210f6499f37dd44412e3a18b.jpg)
猛暑中、次々葉が枯れてしょぼくれていたアバシゴーヤが
ここへきて勢いを盛り返しております。
ゴーヤチャンプルーばかりでは飽きてくるので
いろいろ試してみました。どれも簡単ゴーヤレシピ。
ゴーヤのっけピザ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/6a/6815b59423a251e00a249e86fb88d0cb.jpg)
市販の冷凍ピザに水にさらしたゴーヤを散らして焼いただけ。
チーズの甘みでゴーヤの苦味がまろやかに。
ゴーヤの塩こうじ漬け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a8/6d5f690b58a9f6a2b27c23b91a4e2ef3.jpg)
こちらも自家製塩こうじに漬けて揉んだだけ。
これはヒット!常備菜のつもりがあっというまに完食。
スープのトッピングに。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/ca/19c3123aef1e138ac8a365fa321429d3.jpg)
水にさらしたあと、よく水きりしたゴーヤを保存容器に入れ
冷蔵庫に常備しておくと、いろんなもののトッピングに使えます。
味噌煮ゴーヤ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/c8/82cea1e810fc0fbc3f77d6eafb97fc88.jpg)
味噌、みりん、酒、砂糖、塩、醤油、オイスターソース、ゴマを
まぜた味噌だれをからめて煮るだけ。
こちらはクックパッドのレシピを応用させてもらいました。
鶏肉や油揚げとまぜてもおいしい!
けど、やっぱり王道のゴーヤチャンプルーに落ち着いてしまう。
とにかく今年の夏はゴーヤでビタミンCをたっぷり摂取。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/88/11f0c71c7205323070ee690371c132f3.jpg)
この夏最高の出来と思われる1本。形よし、大きさよし。
キュウリはそろそろ終わり。形もひん曲がってきた。
ちなみに右下は大きさ比較の100円玉。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/9f/5c0bf1ef210f6499f37dd44412e3a18b.jpg)
猛暑中、次々葉が枯れてしょぼくれていたアバシゴーヤが
ここへきて勢いを盛り返しております。
ゴーヤチャンプルーばかりでは飽きてくるので
いろいろ試してみました。どれも簡単ゴーヤレシピ。
ゴーヤのっけピザ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/6a/6815b59423a251e00a249e86fb88d0cb.jpg)
市販の冷凍ピザに水にさらしたゴーヤを散らして焼いただけ。
チーズの甘みでゴーヤの苦味がまろやかに。
ゴーヤの塩こうじ漬け。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/a8/6d5f690b58a9f6a2b27c23b91a4e2ef3.jpg)
こちらも自家製塩こうじに漬けて揉んだだけ。
これはヒット!常備菜のつもりがあっというまに完食。
スープのトッピングに。
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水にさらしたあと、よく水きりしたゴーヤを保存容器に入れ
冷蔵庫に常備しておくと、いろんなもののトッピングに使えます。
味噌煮ゴーヤ。
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味噌、みりん、酒、砂糖、塩、醤油、オイスターソース、ゴマを
まぜた味噌だれをからめて煮るだけ。
こちらはクックパッドのレシピを応用させてもらいました。
鶏肉や油揚げとまぜてもおいしい!
けど、やっぱり王道のゴーヤチャンプルーに落ち着いてしまう。
とにかく今年の夏はゴーヤでビタミンCをたっぷり摂取。
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この夏最高の出来と思われる1本。形よし、大きさよし。
キュウリはそろそろ終わり。形もひん曲がってきた。
ちなみに右下は大きさ比較の100円玉。
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