7月25日「生きくらげのバター醤油炒めのバジルの葉そえ」

7月25日
今日のレシピは
生きくらげのバター醤油炒めのバジルの葉そえ



さっぱりしてコクがあり、バジルの葉をそえた、とてもおいしい1品です。

「材料　2～4人分」
生きくらげ　　　　　150ｇ
バジルの葉　　　　　適宜
バター　　　　　　　10g
醤油　　　　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　　　少々
コンソメ　　　　　　少々　　　　　　

「下準備」
:　生きくらげを洗い食べやすい大きさに切り、バジルの葉を用意しておきます。

「作り方」
1　フライパンにバターを溶かしきくらげ、コンソメを入れよく炒めます。
2　醤油、塩こしょうを加え、味をととのえます。
3　お皿に盛り、バジルの葉をそえます。

「一口メモ」
生きくらげは、
・コリコリ、ぷりぷりした食感を楽しみます。
・鉄分が多く、ビタミンD、食物繊維も豊富なきのこです。

バジルの葉は
・濃厚な香りに加え、たくさんの健康効果があり、
野菜の中でもトップクラスの栄養成分が含まれている健康食材です。