2月9日「えのきだけとカニカマさっと炒め」

2月9日
今日のレシピは
えのきだけとカニカマさっと炒め



えのきだけとカニカマさっと炒めは
オイスターソース使い、
しっかり味のもう1品ほしい時のレシピです。

「材料(2人分)」
えのきだけ　　　　1/2袋
カニカマ　　　　　4本
カイワレ大根　　　少々
・味醂　　　　　　小さじ2
・醤油　　　　　　小さじ2
・オイスタソ―ス　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　少々
・水　　　　　　　大さじ3

「下準備」　　　　　
:　えのきだけは軸を切ります。
:　カニカマは、細くさいておきます。

「作り方」
1　鍋に「・」の調味料入とえのきだけを入れ煮ます。
2　さいたカニカマを加え、味を含ませるように全体を混ぜます。
3　最後にカイワレも加え仕上げます。

「一口メモ」
・カイワレ大根は、
代表的なスプラウト、ピリッとした清涼感があり、
安眠をうながす効果もあります。

・えのきだけは、
　ギャバという成分が豊富に含まれており、
興奮を鎮め、腎臓や肝臓の働きを活発にします。