7月2日は、半夏生(はんげしょう)という日です。

半夏生(はんげしょう)とは

雑節の一つで、
夏至から数えて、１１日目にあたる７月２日頃のことです。

タコの足のように、
大地にしっっかりと、根を張ることを祈願する願いが込められています
タコを食べる習慣があります。


縁起物です。

タコのレシピを紹介します。
↓

7月2日「タコサラダ(梅肉ソース)」

7月2日
今日のレシピは
タコサラダ(梅肉ソース)

(1人分は25kCal　塩分は1g)



たこと野菜サラダ(梅肉ソース)は
野菜とタコをサラダにして、
梅肉ソースかけて食べる。
さっぱり　美味しい1品です。

「材料」
真タコ　　　　　40g
酢　　　　　　　適宜
みょうが　　　　1個
万能ネギ　　　　4本
水菜　　　　　　1株
梅肉ソース
・梅干し　　　　1個
・レモン　　　　少々
・醤油　　　　　大さじ1

「下準備」
:　タコはうすいそぎ切りにし、酢をサッとかける。
:　水菜は軸を切り5㎝長さに切る。
:　みょうがは縦に切り薄切り、葱は輪切りに切る。

「作り方」
1　梅肉を細かく切り「・」の調味料を混ぜ梅肉ソースを作る。
2　お皿にタコと水菜を盛る。
3　みょうがと万能ネギを飾り、梅肉ソースをのせる。

「ポイント」
・　ソースの梅肉を細かく切り、レモンと醤油をスプーンでなめらかに混ぜる。
・　タコは茹でてありますが、酢をサッとかけると食べやすい。


「お　知　ら　せ」

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