6月5日「口元美人は・・・」

口元美人の条件は

虫歯や歯周病などの歯の病気がない。
歯にくすみがない
葉茎が健康的なピンク色
口臭がなく、
笑うと口角があがって、表情豊か
歯並びがきれい

歯医者さんのコメント

患者さんの口の中を診ていて感じるのは
口の中がきれいな方は健康で長生きだという事。

自分の頭で考え
自分の足で歩き
自分の口でおいしく食べ、
天寿を全うする

これが、しあわせではないでしょうか?

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6月5日「肉団子のあんかけ」

6月5日
今日のレシピは
肉団子のあんかけ


肉団子のあんかけ
簡単でおいしい肉団子

　
　　　　　　　　　肉団子のあんかけ

材料(4人分)　
　　豚ひき肉　　　　　350g
　　玉ネギ　　　　　　1個
　　人参　　　　　　　1/2個
　　
　　水　　　　　　　　2カップ
　　醤油　　　　　　　大さじ1半
　　味醂　　　　　　　大さじ1半
　　コンソメ　　　　　1個
　　
　　かたくり粉　　　　大さじ1
　　水　　　　　　　　大さじ2　

作り方
１　玉ネギはみじん切り、人参はみじん切りにしてフライパンで炒め冷ましておく。
２　ボウルに1とひき肉を混ぜ合わせ塩、こしょうして味をつけ団子にして
　　熱した揚げ油で1個づつ揚げる。
３　別の鍋に、水、醤油、味醂コンソメを入れ沸騰したら、
　　分量の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
４　3の中に、揚げたての肉団子に3の案をからませます。
５　たれと一緒にお皿にのせて出来上がりです。

ポイント
：　団子の味付けは、塩、コショウだけ、たれにみりんと醤油で味をつけます。
：　たれと肉団子を混ぜる時、崩れないようにします。
：　かたくり粉の水の割合は、水2対かたくり粉11です。
：　人参を入れてふっくら出来ます。

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