万物は流れている

野山の草花は、毎年同じ季節に咲きます。
［年々歳々花相似たり］
その花を見る人は、毎年同じ人ではないのです。

自分自身の周りを振り返ってみると、
色々の事があって、以前と同じという事は少ないものです。
［歳々年々人同じからず］
変わっていく事だけが、ただ1つ変わらないのです。

1月25日
今日のお料理レシピ
カレー風味のこんにゃくとさつま揚げ野菜炒めです。
野菜をカレー粉で炒めました。
　　
カレー風味のこんにゃく、さつま揚げ、野菜炒め

span style="color: #000000;">材料（4人分）
　　こんにゃく1/2、さつま揚げ2枚、人参1本、椎茸3個、ブロッコリー少々
　　サラダ油大さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、醤油小さじ2、
作り方
１　　こんにゃくは薄く切って熱湯に入れてアクをぬき、
　　　さつま揚げも薄切りにして熱湯を通しておきます。
２　　人参、椎茸も薄切りにします。
３　　フライパンにサラダ油をひいてこんにゃく、さつま揚げ、
　　　人参、椎茸、ブロッコリーを炒めてカレー粉をまぶし、
　　　醤油を鍋肌に回して入れ、味を調えて　出来上がりです。

うんちく
：　　こんにゃくは、塩もみして下ゆでしてアクをとります。
：　　さつま揚げも熱湯に通して油抜きをしてから使いましょう。
：　　醤油は、最後に鍋肌に回して入れると香ばしさがでます。

　　
玄米レシピ
こんにゃく入り玄米粥
こんにゃく粥は美味しいヘルシーメニューです。
　
　　　　　こんにゃく入り玄米粥
作り方
１　　こんにゃくは薄く切って熱湯でアクを抜きます。
２　　鍋に炊いた玄米ご飯を入れて、茹でたこんにゃく、塩少々、水をご飯がかぶる位に入れて中火で煮ます。
　　　出来上がりにミツバの葉をのせ出来上がりです。
：　お粥にして消化がとてもいいです。
うんちく
：　こんにゃく玄米粥は、ヘルシーメニューです。
　　玄米は1品で多くの栄養素を含む完全な栄養食です。
　　白米を玄米に変える価値はありますよ。

　玄米ご販の炊き方は1月21日のブログにのっています。span>