牛蒡と里芋の話！・・・

 

乾物屋に『使ってみませんか？』

 

・・・と薦められたので使ってみる。 

 

『乾燥ごぼう』

 

生の『ごぼう』を使うのが

 

当たり前だった今迄。

 

ちょいマイナーな食材であろう

 

『乾燥ごぼう』は 『きんぴら風』にして

 

明日の先付に使います★

 

 

 

 

契約農園から届いた『里芋』。 

 

『ホイル焼き？』  『素揚げ？』

 

どっちにするか悩み迷う...。

 

『ホイル焼き』の開けた瞬間は

 

香りが言葉にならないほど最高！

 

『素揚げ』の揚げたては

 

皮まで美味しく食べれて最高！

 

悩み迷い...答えがでないので

 

皆々様に選んでもらうコトに決定。

 

『有機里芋（ホイル焼き・素揚げ）』

 

～って感じで 明日の日替わりメニューに

 

登場するので ヨロシクお願いします★

 

 

和菜のわる 

横浜市港南区上大岡東２－３－２２ 

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

 

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