豚角煮で豚汁……濃いめ麦味噌と和辛子で！ 2018-01-20 13:59:43 | 家庭料理 神戸の「お肉のデパート」マルヨネさんで、豚バラの角煮が半額。全体像は撮ってないけれど、300円分ほど買いますた。 これで、いつもの豚汁に。 今回は大きめに切ってきた大根や人参、ゴボウを薄切り。里芋だけは歯ごたえがしっかり残る厚さに。 角煮は５～８ミリにスライスいたしますたわ。 野菜と煮込んでトロトロよ。 コンニャクは、珍しい棊子麺状のものを使いやすた。 濃いめの麦味噌に赤味噌を . . . 本文を読む
