牡蠣酒………真冬の夜の楽しみ！

牡蠣が美味しい季節だなやぁ。 つ～か、ほんまの楽しみは牡蠣酒だす。 本来なら写真のような正式？な焼き牡蠣のお汁を、熱燗にたらしてマゼマゼするんだけれどぉ、生牡蠣と同様に、安価なチューブものでも出来まするよ。 牡蠣は生食用でも加熱用でもOKだわさ。 ただ～し、アチキの場合は、ホイル焼き…とゆふよりホイル蒸しすかねぇ。 塩水で洗ったら、あとは味付けなし。 結構ね、ウマウマ濃厚なお汁 . . . 本文を読む