「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

自家製サバ出汁ラーメン

2018-01-11 05:55:50 | 家庭料理
寒いっすね！ この時期に美味いのが寒サバ。 高知産の27センチ級を１匹298円で購入できやすたわ。 状態がいいヤツは高いよ。オイラが見た中では１匹1500円てのがあった。そごうデパートだと半身で800円すかねぇ。 ほとんどのサバはいま脂がのっているので、鮮度の良し悪しは、半身や切り身なら身割れしているかどうかを観察しまひょ。 今回買ったのは丸もの。切った断面は見れないまま、触診で . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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