「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

鮮烈！セリのおしたし《１６４８》

2013-03-10 00:00:02 | 男の手料理
芹（セリ）が出回ってまする。 一束で、スーパーなら１５８円くらいのヤツを購入。鍋モノやすき焼きに、どんぞ！って書かれてますたが、アッシは茹でて、シンプルにおしたしだがね。 お鍋に、セリがヒタヒタになるくらいの少量の水を入れてぇ、沸騰寸前で火を止め、すぐに冷水へ。 軽く絞って、適当に切ったわ。 あい。 茹でたら、これっぽっち。お醤油皿に盛り付けますた。 色といい、シャキシャキの食感と . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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