「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《８９２》アマゴ塩焼き

2010-05-15 08:00:19 | 魚料理
アマゴ、といえば、もっともポピュラーなんが、塩焼きれざぁまふ。 一応、１匹ずつさ、竹串に刺してとぉ。うねり串っすね。 ほんで、裏返したり、焼く角度を調節しながら、弱火で４０分。 完成っす！　写真の上の方に見える、身だけみたいのは、刺身にしたときのブラウンのハラスだわ。 アマゴは . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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