「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《４１０》ヒラメの卵粥

2009-02-28 01:49:38 | 魚料理
　夜遅く、ウチに帰ったら、家人が香川産養殖テッサ２人前＆ブ厚いアラ湯引き付きと、愛媛産の天然ヒラメ刺しを冷蔵庫に入れておいてくれますたぁ。 　んで、その冷蔵庫には、３日ほど前の白米も。 　ピンポーンっすね。 　こりはぁ、ヒラメの卵粥だわさ！ 　ある程度、刺身で味わったあと、４～５切れのヒラメを粥の上におくことに。 　卵粥はチョウ簡単っすよね。小鍋に湯を沸かして、ダシの元とか、好みの塩を数 . . . 本文を読む

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芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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