《４０３》せせり鍋

　ラジオ関西の藤原正美さんの、行きつけの須磨の店のこと、前にビッグフィッシング新年会のときに書きました。 　あのときの、せせり鍋が美味しくて、ちょっと似てるモノを作ってみやした。 　せせりは、脂身んところを、包丁でソギとって、自家栽培の青ネギをたっぷり。 　魚介がないのが寂しいから、残っていた明石ダコを少し混ぜますたわさ。 　ポン酢、ゆず胡椒で食べましたぁ。 　味は、まぁまぁかな。須磨の . . . 本文を読む