《２３９》カイワリ＆馬ヅラ刺し…マダイより美味いかも！ 2008-10-04 00:15:24 | 魚料理 高浜から帰ったのが深夜なんで、馬ヅラの薄造りとかやっていたら、日付を超えちゃいますたぁ。 これが写真。 美味そうでしょ！ 青モノの子供って、ＧＴの幼魚も含め、総称でメッキとか呼びますけど。ほんに、おいしいですね。 馬ちゃんは、例によって、薄皮湯引きをたっぷり。肝をといた、ポン酢とカボス胡椒でいただきました。ウマウマ！ いや～、マダイより上と違うの。この味。 あ、マアジは１ . . . 本文を読む
