紅茶には

　身上は潰していないがコーヒー紅茶に日本茶が大好きで、毎日楽しんでいる。どれが一番とは決めがたいが、中でも紅茶特にミルクティが好きで日に三杯は飲む。時にストレート稀にレモンティを楽しむ。紅茶はコーヒーと違いたっぷり飲むもので喉越しを楽しむ。これは私流の味わい方で、紅茶の味はワインのソムリエのようにちょっと口に含んで吐き出していてはわからない。ビール式にごくっと飲み込まないと本当の味わいは分からないというのが、五十年の紅茶飲みの主張である。
　九州旅行で和紅茶に目覚めてから和紅茶を楽しんでいる、と言ってもまだ佐賀伊勢丸子の三種類だが、これはいけるといろいろ開拓する予定だ。
　コーヒーでさえお供があった方が良いのだから、紅茶には出来れば焼き菓子をお供としたい。焼き菓子は本来、紅茶のお相手として発達したのではないかと、菓子研究家ではないのだが喝破している。というのはビスケットからマドレーヌまで焼き菓子はそれだけ食べても何か物足りなく美味しさが際立たないからだ。どちらが主かは味わう人の嗜好に依るのだろうが、私は紅茶が主なので焼き菓子は小振りな物が良い。文明堂のカステラをサイコロに切って添えたりしている。ミルクティに砂糖は入れず、焼き菓子のほのかに口に残る甘みでごくごくと飲むのが駅前医者方式である。
　残念ながら体調にも依るのかいつも上手く入れられるとは限らず、今日のはもう一つだと飲むこともある。しかし上手く入った時の旨さはコーヒー日本茶を凌ぎ、運動の後のビールに負けない。そういうわけでティーカップは大振りの物を沢山持っている。今は紅茶の本場ではないケルンで買った薄手の白いカップを愛用している。紅茶用なのかどうか定かではないが美味しく飲めるので気に入っている。