鯵のナムルとツルムラサキのおかか和え♪ 初の内視鏡検査。

人生初、胃と大腸の内視鏡検査を受けてきました。
ピッカピカの胃と腸に、今夜のごはんはしみるやろなぁ～。

＜鯵のナムル・ツルムラサキのおかか和え・茄子とイリコのたいたの・トマト＞
　　　　　　　　　　

●アジのナムル
ピッカピカの味を見つけたので「刺身でいけますか？」、売り場で三枚におろしてもらいました。
ここまでしてもらってるとあとは楽勝。
　　　　　　　　
鯵は小骨を骨抜きで抜いて皮をはぎ、薄切りにします。
千切りの新生姜・小口切りのネギ・ゴマ油・塩ひとつまみを加えて和えます。
５分ほど置いて薬味がしんなりすれば食べごろです♪

夏は鯵、秋には秋刀魚で作る魚介のナムル。
サッパリして日本酒によく合います。


●ツルムラサキのおかか醤油和え
モロヘイヤと並んで場所をしめていたツルムラサキ。
濃い緑とゆでると出るぬめりがいかにも夏の元気を呼びそうですねぇ。
　　　　　　　　
ゆでてざく切りにして醤油をまぶし、おかかを加えれば出来上がり。


●茄子とイリコのたいたの
茄子を食べやすい大きさに切り、頭とお腹を除いたイリコと共に油でサッと炒めます。
これに水を注ぎ、酒・みりん・醤油で調味して煮込みます。
イリコが具となりダシとなるのです～。
　　　　　　　　
温かいのを食べるのもよし、冷やして食べるのもこれまた美味しい。
今日は他の二品に温度がないので、温かくしていただきました。

　　

前日の検査食、そして今日は朝抜きで内視鏡検査の小太郎。
元気なのに食べることが出来ない状態で作るオットの朝ごはんは、とにかく手をかけてないの丸出し！
永谷園の松茸のお吸い物、こういう時に便利～♪
　　　　　　　

９時に病院に着くとトイレ＆テレビ付きの個室に案内され、さっそく洗腸剤を飲み始めました。
９００mlをコップ一杯ずつ１０分おきに飲むと、
腸の凸凹の中のカスまで出てくるんだそうな。
・・・が、小太郎の腸はナマケモノなのでなかなかすんなりとは事が運ばず・・・。

ようやく昼過ぎに麻酔による内視鏡検査。
腸の検査の時にはモニターを見ていた記憶があるのだけど、いつの間にか寝てました。
胃カメラの為にマウスピースのようなものを装着する時だけ多少の違和感がありましたが
あとは痛みも違和感も一切なし。
麻酔のおかげか楽なものでした。

結果は胃も大腸も異常なし、ピロリ菌もなし。
空っぽになった自分の胃と腸を見て安心するとともに、心も軽くなりました～。
あ！体重も中身分ちょっと減ってました。

ただし、注意点として
食道に逆流のあとが見えるので、食事後に横になる時間を最低３時間おくようにとのこと。
朝昼の食事後３時間以内に横になることはありませんが
夜はオットの帰宅に合わせての晩ごはん＆晩酌なので
寝るまでの間に２時間ちょいくらい。
この点は小太郎も前から気になっていたので、今後なんとかうまく改善したいものです。

親に丈夫に産んで、元気に育ててもらった事に感謝。
あとは自己管理のひとつとして、定期検診は欠かさないようにしたいと思います。
どんなに注意していても、病に襲われる可能性は誰にもあるもの。
早期発見の為にも♪

この年で最もハードルが高かった大腸がん検診でしたが、超えてみるとなんてことない。
イヤだ恥ずかしいで機会を逃すことの方がよっぽど恐ろしい。

小太郎のように長年尻ごみをしている方にはぜひ、一度受けて欲しいと思います。
今は検査の痛みや不快感などを感じないように
希望により麻酔のありなしを選択できる病院も多いようです。

前日の検査食も美味しかったしね♪

オットが３月、一足先に受けてくれたことで小太郎も勇気をもらいました。
なので今度は小太郎が皆さんにも、きっかけを作ることが出来たらなぁと思って記事にしました。

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２９日（火）は土用の丑の日。
国産のうなぎは立派なサイズだともう３０００円超なんて高級なお値段で手が出やしない！！
なのでわが家はシジミと地元産の鱧で暑気払いをする予定。
ただいまシジミの砂出し中。
　　　　　　　　
５００mlの水に塩５gを溶かし、平に並べたシジミにひたひたに注ぎます。
暗くて涼しい所におき、夏は３時間・冬場だと５～６時間。
砂出ししたあとは冷凍保存すると、シジミは栄養価が増すらしい。

今の季節、貝類はいたませると怖いので
台所の温度が高いと思った時には、新聞紙でふたをして冷蔵庫で半日おくのが無難。