辛辛魚＠寿がきや

麺処井の庄監修の寿がきや「辛辛魚」を購入。
知らなかったのですが、コラボ10周年だそうだ。
2009年から毎年パッケージを変えて発売していたとか。
全く気づかなかった…
実は麺処井の庄というお店もノーマークでした。

見た目が激辛っぽかったのでなかなか開封に至らず、
ようやく、意を決して（大袈裟？）食べてみた。



麺の他に、カヤク入りスープ（粉末）と
液体スープ、後入れ粉末の３種が同梱されています。

作り方は所謂カップ麺と同じ。熱湯を注ぎ４分待つだけ。
その間、液体スープを上に乗せて待つというのが定石。



液体スープを入れ撹拌後、後入れの粉末をトッピング…
でこれがデフォルトの完成形。

赤い粉とスープがヤバそうな雰囲気を醸し出しています。
その他のトッピングは皆無…
これをベースにアレンジするのもありですね。
今回は食べる時に大量の刻みネギを加えてみました。

味は…　マジで美味しかった！
確かに辛さはある！　えらく辛い！
しかし、後乗せの真っ赤な粉がえらく良い仕事をします。
唐辛子と魚粉を混ぜた粉のようで、香りと風味がナイス。
辛さに旨み加えてくれて味に奥行きが出るので、これは癖になる！

そして、残ったスープにご飯を入れたら最高〜！



これはネットから拾ったお店で提供される辛辛魚。
やはり、チャーシューなどのトッピングが乗るようだ。
ちゃんとした麺で味わいたいので、一度お店で食べてみたい。
石神井公園、行けない距離ではないですな。