パクチー克服計画

実はタイ料理が苦手なんです。
ココナッツミルクが得意じゃない…
酸味や辛さも苦手です。
特にパクチーが食べられない…

こうなると、東南アジア系はほぼ無理な状況です。
しかし、あの独特の味のパクチーを
美味しいっていう人が多いのも事実。

これって、自分的には毎日食べてる馴染みの納豆の事を、
臭いがキツくて食べられない、嫌いだ～
って言う人と同じかも？　って思いました。
だったら食えるようにしたろか？
と短絡的に考えただけであります。



母の誕生日だったので、母や家族が好きなタイ料理でお祝い。
以前は食べられるものが殆ど無く、切ない思いをしましたが…
今回は違うぜ！　って事で積極的に挑戦しましたよ～！

やはり、あの独特な香りや味は馴染めませんけど、
酸味や辛味に混ざって醸し出される独特な味世界…
これがタイ料理の醍醐味なんだろうな～
（好き、嫌いは別問題として）と感じました。
大きな成果。最初の一歩だと自分では思いました。

普段食べる機会は少ないけど、
次回は、美味しさを発見出来ればいいかなと思いました。

実家のとなり町、二子玉川のブルーセラドンだったのですが、
しばらくぶりに降り立った二子玉川の街の変貌に驚きました。
高層ビルが立ち並び、オシャレな異空間に変わっていて、
パラレルワールドに迷い込んだような錯覚すら覚えましたよ。
30年も住んでいたのに…　故郷が消えた気分でした。

しかし、ブルーセラドンってば、
どの料理にも必ずパクチーが乗っていて逃げ場が無かったです。
カレーに至っては、ココナッツの実を繰り抜いて器にしてました。
苦手とか言ってる次元では無かったであります。