初めての訪問、凪豚王。
仕事で渋谷に出たので寄ってみた。
凪のルーツの直球豚骨ラーメンがメインのお店。
一度は食べてみないと…って思っていました。
他の系列店とはメニュー構成が違います。
迷うこと無く、メインの豚骨系「豚王」790円
博多系の細麺なので、茹で加減はバリカタで注文。
まごうことなき博多系のラーメンが着丼。
超煮干系の凪の片鱗は欠片も無い潔さ。
唯一、丼の縁に描かれた「凪」のロゴが静かに主張。
極細の麺量は100〜120ｇってところでしょうか？
豚骨の嫌な臭みもなく、実においしいラーメンでした。
あっという間に完食。
仕方なく、100円追金で替え玉をバリカタで！
皿ではなく、所謂親子丼用の鍋での提供。
カエシやタレがあればまぜ麺的に楽しめるのですが…
テーブルには煮干し酢しか無いので残念。
麺だけ見ると、思いの外量がある気もする…
替え玉追加でいい感じに満腹。
セカンドステージのスタンプカードを提示したのですが…
スタッフさん、初めて見たようで困惑。
本来ならジャンケンをするのですが、その儀式もないまま、
しばらく悩んだ末に、スタンプ１個だけ。
ジャンケンで負けた気分〜
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シェア麺：赤王 850円
わがままを言って、煮干ラーメン用の太麺にして貰いました。
豚骨スープに真っ赤なラー油が血の池地獄の様〜
そこに浮かぶミンチの塊に一味唐辛子が降りかかる！
しかし、食べてみると美味しい。
花椒的な痺れは無く、基本の豚骨スープがマイルドなので、
ラー油や唐辛子の辛さも緩和されます。でも、辛いけどね〜〜
