新大久保の某韓国料理店のランチタイムに滑り込み入店。
いつも夕方には店の前に行列ができているのですが、
空席が有り難なく入る事ができました。
壁には韓国芸能人のサインが沢山貼られています。
鶏一羽をまるごと煮込んだ韓国水炊きタッカンマリが売りのお店で、
まるで洗面器のような大きな器が置かれたテーブルもありました。
驚いたのが従業員たちの行動です。
ランチタイム終了時間に、コンビニ袋を下げた従業員が戻って来ました。
夕方から使う食材の調達かと思いきや、菓子パンやスナック菓子だらけ。
それを厨房前のカウンターに並べ、食べ始めたんですよ。
ポテトチップを食べながら、生ビールまで呑んでいます。
その油が付いたままの手で生野菜の仕込みをしています。
これは有り得ない光景です。
百歩譲って、それをやりたかったら客から見えない所でやりなさい！
と言いたかった。（１歩も譲れませんけどね）
ちなみに我が家はのオーダーはランチの定食。
ビビンパ、チャプチェなど全品780円也。
お味は… 家で作った方が美味しいと思ったのには残念。
味は好みがあるので文句は言いませんが、もう行く気は有りませんな。
