gooな話し

噂と言っても、ごく、内内で噂になっているだけですが(笑)

マダムシンコのバームクーヘン

神戸からの来客の手土産で頂いたのだが、おいしかったとK・Yさんからのご紹介。
マダムシンコのHP

写真は、バームクーヘンとマダムブリュレ(バウムの表面にメープルシュガーとフランス産カソナード（赤砂糖）をたっぷりしみ込ませてキャラメリゼ。)
両方とも試したい人にはお徳です。

大阪の箕面が本店。
阪急百貨店北花田店で購入。以前にも一度買いに行ったが売り切れで断念。
良く売れているようです。阪急百貨店梅田にも売っているようです。

今回、息子が買い物ついでに北花田店で買ってきてくれた。

代表の川村 信子さんが銀座で「銀座シンコ」を開店し大阪に戻って作ったお店。

少し固めのバームクーヘン。マダムブリュレは甘い。


実は我が町熊取にも、「熊取クーヘン」というのがある。
レクサゴーヌ(大阪府泉南郡熊取町大久保中2-1-28　)というお菓子のお店が出している。

柔らかめのバームクーヘンです。


ガトーフェスタ・ハラダ

最近群馬県に引っ越したK・Kさん。
東京では並ばないと、なかなか入手出来なかったのに群馬では手に入るとのこと。

群馬が本店だし、支店もありますからね。

大阪にも出店されました。阪神百貨店梅田。
さすがに並んでますが、待てないほどの列ではありません。



上の段の右が

グーテ・デ・ロワ　　ラスクです。一番有名な商品。
さすがに列が出来るだけのことはある、甘味が、しつこくないのがいいですね。

上の段の左が

ティグレス

アーモンドプードルとバターを使った生地に細かいチョコチップス
を練り込んで焼き上げ、中央にチョコレートを流し込んいる。

これは、ウマイ。高いけれどね。

下段が

グーテ・デ・プリンセス

サブレです。


チョコでくるんだラスクは大阪店取り扱いは、まだ先になるようです。

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