生マッコリ家@新橋

先日のハマグリスタンドの後は、酔いどれて銀座を縦断。私的東京四大酒場「新橋の聖地」は、同行者ともども実家のような安心感的な座り心地だ。同席者との交流もまた、いつもの宴。

懐かしのわが著作まで飛び出して、いつもの場所でのいつもの語らいが深まっていく。

焼きはまぐりスタンド@八重洲

正統派居酒屋「ふくべ」がお休みで、八重洲の飲み屋街で代替案を模索していたところ、シンプルな屋号と内装に惹かれ立ち寄った。桑名直送の焼きハマグリが、なんとひとつ150円。お通しに選べ、丸々厚みがあるサイズは値段以上の充実感だ。熱々の殻を洗濯バサミでつまみ上げでいただくのが、この店流。

一品はパクチー推しの料理が揃い、小鍋の水餃子はトムヤムクンスープにムール貝の上にパクチーがマシマシで出される。パクチーのみもオーダーでき、これでチリワインがいくらでもいけてしまう。10名入れば満席の小さな店だが、貝好きにはたまらないスタンド飲み屋だ。あとパクチー好きもぜひ。