マグロ延縄のブランチハンガー@築地市場 2018年09月27日 | 町で見つけた食メモ 先日、惜別に築地市場へ行った方からいただいたお土産は、「ブランチハンガー」というマグロ漁の漁具。延縄の幹縄に針がついた枝縄を留めるもので、長さ150キロある幹縄の巻き上げ中に獲物がかかった枝縄が来たら、これをパチンと外して人とマグロの綱引きとなる。試しに紐をはめて締め緩めしてみたら、青柳祐介先生の「マグロ土佐船」の寿栄丸で延縄の先引きしている気分に？
