日本橋三重テラスの桑名食材のランチ@日本橋

日本橋三重テラスでの桑名イベントの際、館内のレストランにてランチ懇談会を行った。志摩のカキのリゾットも肉厚でうまかったが、ヒオウギガイのバター焼きが磯香が濃厚でなかなか。派手な色の殻からは想像が及ばぬ、実力派である。

話のネタは桑名だったけれども、ハマグリ以外の貝もよろしく、とPR。