銀座梵天の中華そば@銀座

久々に、フォルムが美しすぎる中華そばの店「銀座梵天」へ。基本に忠実な具のセレクトと配置、麺とスープのカラーリング。教科書通りのビジュアルは健在だ。

手早く撮ってはいるものの、どうしてもスープに浸る海苔がスペクタクルしてクタッとなる。着丼即撮りの技を磨かねば。