高齢者向け食品 急成長
在宅介護増で参入相次ぐ
食べやすいように柔らかさを追求した高齢者向け食品の市場が急成長。
2011年の出荷額は2004年に比べて7年で4倍増の93億円に。
2012年は100億円超えに。
食品の種類も2004年の115から2011年は5倍の802に。
食品メーカーの他に水産加工や飲料、医薬品といった業種の企業が参入。
こんなに成長しているとは知らなかった。
スーパーマーケットやコンビニに毎日のように行くのに、高齢者向け食品コーナーは、まだ見たことはない。乳幼児やペットのコーナーはあるのに。
しかし、近いうちに、そんなコーナーができて、それが常識になるだろう。
