熟成ヌーボー、あと少しあります。

昨日は05年と06年のヌーボーを開けました。さすがに皆様、05年の強さに興味を持たれ今年のと2人で一杯ずつオーダーされて比べていらっしゃいました。まだまだ元気で、青臭さが抜けた美味しいボージョレに成っていたようです。で、6杯が出たのと同時に06年も比べられる方があり、06の意外な強さも面白かったですね。メーカーが違うというのもありますが、又、抜栓時間が違うと言うのもありますが、今日あと5杯ありますので楽しみですね。

かつて10年位経ったものを試飲して「う～～ん」とうならされるものもありました。3年でダメなものもありました。しかし「史上稀に見る」とか「傑出した」と言われる年のものは充分美味しく楽しめますね。勿論、ヌーボーである必要はありませんが、お遊びとして面白い。ま、この結果を他のワインに当てはめて熟成予想をして購入の目安にして頂ければ、と思います。