夏休み

先週末から多くの小中高の学校では夏休みなんでしょうね。

私は「羨ましい」という感覚はありませんし、むしろお母様が「朝から晩まで大変だ」とフル回転している姿が浮かんできます。

今想えば自分の少年期の我儘さが恥ずかしくもありますし「ま、子供やったんやし、しゃあないやん」と開き直った気持にもなります。

そむりえ亭の場合、お客様の年齢層も高めですので「夏休みだから大変」というご家庭は少ないのだろうと思いますし、従業員のお子様も未だ小さいので「夏休みだから」ということもありません。

しかし、昨今の休日増で8月も9連休の会社も多いらしく、ということは食材やワインの仕入れも滞ることも考えられ・・・

GW、G20、そして9連休とひっきりなしの仕入れ難民になっている飲食店も多いのではないでしょうか？

ワインはどうにかなりますが、食材に関しては簡単ではありません。

8月は8日から12日までの「11周年記念メニュー」の終わった13日を逃すと、以降は盆が終るまで仕入れチャンスがありません。

成り行きによっては、14日からのメニューもお任せでお願いする可能性もないとは言えない状況です。


どうぞ政治家の皆様、あまり連休を増やさないようにお願いいたします。

飛び石連休は大歓迎。

その方が「休み前で解放感」が増えていいと思いませんか？皆さん！



な～～んて言っても、今年の夏は始まっています。

皆様も熱中症などに気を付けてお過ごしください。


今日もお待ちしています‼


　　　　　　　　　樋口誠