ちょっとずつ紹介しています。

私の友人（私が勝手に友人と思い込んでいます）の井下奈未香さん。

何度か紹介していますが、徳島でワインを生産しています。

「Natan葡萄酒醸造所」

自分の畑の葡萄の量では醸造所設立許可が下りませんので、全国各所からの葡萄も駆使して様々なタイプを生み出します。

これまで使った葡萄は「デラウェア」、「メルロ」、「ヤマソーヴィニヨン」、「シャインマスカット」、「ピオーネ」、「天城の雫」、「ピノノワール」、「ネオマスカット」、「マスカットベーリーA」などなど。

それらをユニークなアイデアで美味しいワインに仕上げています。

今、そむりえ亭でお出ししているのは「ジュラ・オレ」

徳島で恐竜の化石が見つかったということでついた名前だそうです。

デラウェアに県特産のみかんの薫る発泡ワインはシャンパンに替えて最初の一杯にも良さそう。

お越しのお客様には「シャンパンか、面白い泡、どちらにします？」とお聞きしてお出しします。

少ない本数ですので、今月中に無くなるはずです。

お試しください。

さて、今日17日（日）はカウンター1席とテーブル一卓の空きになりました。
また翌18日はお休みです。

どうぞ宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　樋口誠