1月下旬から2月初旬のスケジュール

あっという間にお正月気分も飛び去り、まもなく2月です。

今日から2月初旬までのスケジュールをご案内します。

1月25日（水）：お休みを頂戴します。

1月30日（月）：お休みを頂戴します。

2月3日（金）：お休みを頂戴します。

2月9日（木）：お休みを頂戴します。

2月15日（水）：お休みを頂戴します。

2月16日（木）：シャトーモンテュス「ほぼワインメーカーズディナー的なもの」開催の為、貸し切りです。(下線はリンク）

お一人様20,000円（税、ワイン7種込み）

まだ6名ほどお席があります。

概ねこんな感じです。

今月末には2月全般のスケジュールをご案内いたします。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　樋口誠

1月中盤の状況

正月気分もそろそろ薄れるころです。

これから半月程のそむりえ亭の状況をお知らせします。

8日（日）：お陰様で残り２席（カウンター）となりました。

11日（水）、12日（木）；連休をいただきます。

15日（日）16日（月）：「ちょっとええワイン」の開催です。

　　　　詳しくはリンク先をご覧ください。

16日（月）：月半ばのメニュー変更日です。

18日（水）：お休みを頂戴します。

22日（日）：グループのご予約があり、お人数次第では貸切になるかもしれません。

25日（水）：お休みを頂戴します。

概ねこんな感じです。

ご予定の方はご参考になさってくださいまし。

尚、只今そむりえ亭ではスタッフを募集しています。

ココをご覧ください。

　　　　　　　　　　樋口誠

2023年1月のスケジュール

コロナやウクライナ問題（だけではありませんが）をどこまで引きずるか？否か？

2023年のスタートです。

1月のスケジュールをご案内いたします。

元日：満席です。

2日：満席です。

3日：お一組ご案内出来ます。

4日（水）：2023年最初のお休みです。

11日（水）：お休みを頂戴します。

12日（木）：お休みを頂戴して東京で会議です。（前日に続き連休）

18日（水）：お休みを頂戴します。

22日（日）：大人数のご予約にて貸し切りの可能性あり。

25日（水）：お休みを頂戴し「サクラアワード審査会」のお手伝いです。

30日（月）：お休みを頂戴します。

（何故か水曜のお休みが多くなってしまいました）

また月半ば位に「ちょっとええワイン」を考えています。

コースに通常より「ええワイン」を組み込む、という企画です。

（このブログでご案内いたしますのでお見逃しなく）

なにはともあれ2023年もどうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　樋口誠

年末年始のご連絡

平年には及びませんが、そむりえ亭も慌ただしくなっています。

さて、ご連絡といいますのは・・・

１：席数を未だ減らしている状況ですので満席の日も多く、皆様にはご迷惑をお掛けします。

２：「ゴールドステッカー応援事業プレミアム食事券」の期限は大晦日迄。

　　「少し延長すればいいのに」とは思いますが、どうも変更なさそうです。

３：8月9月にお配りした「14周年特別割引券」

　　たった1,000円の割引ですが、まだお使いでない方もいらっしゃる様です。

　　勿体ないですので、期限を来年1月末まで延長いたします。

　　失くしていない方はお持ちください。

４：今月中で今日24日現在、ご案内出来そうな日は

　12月

　　26日一組

　　28日一組

　　31日二組

　1月

　　3日三組

５：お休み

　　12月29日が本年最終の休み

　　1月4日が来年最初の休み

６：2023年から月の休みを計6日とさせていただきます。

色々、宜しくお願いいたします。

　　　　　　樋口誠

年末年始のお席情報。

先日20日までのお席状況をお知らせしました。

今度は今日から正月4日までの現時点での状況です。

19日（月）：一組分の空き。

20日（火）：2組分の空き。

21日（水）：お休みを頂戴します。

22日（木）：2組分の空き。

23日（金）；満席です。

24日（土）：満席です。

25日（日）：一組分の空き。

尚、23日～25日は通常コース（12,000円、ワイン付き）ではなく、グレードアップした16,000円のコースです。

26日（月）：一組分の空き。

27日（火）：満席です。

28日（水）：2組分の空き。

29日（木）：年内最後のお休みを頂戴します。

30日（金）：満席です。

31日（大晦日）：2組分の空き。

2023年

1日（元日）：満席です。

2日（月）：一組分の空き。

3日（火）：充分空いています。

4日（水）：2023年最初のお休みを頂戴します。

また状況に変化がありましたら、ご案内したいと思います。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠

12月中旬のお席状況

流石に12月です。

お席が埋まってきていますが、まだ空いている日もあります。

下記をご参考になさってください。

11日（日）：お休みを頂戴します。

12日（月）：空いています。

13日（火）：わずかに空いています。

14日（水）：ドメーヌセリーヌ「ほぼワインメーカーズディナー的なもの」開催

　　　　　　貸切の為、一般営業はいたしません。ご容赦ください。

15日（木）：お休みを頂戴します。

16日（金）：満席です。

17日（土）：満席です。

18日（日）：空いています。

19日（月）：若干空いています。

20日（火）：空いています。

21日（水）：お休みを頂戴します。

以降はまたご案内いたします。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　樋口誠

2022年12月と年始のスケジュール

いよいよ師走＝12月です。

そむりえ亭の予定は・・・

4日（日）：お休みを頂戴します。

5日（月）：満席間近です。

9日（金）：満席間近です。

10日（土）：満席間近です。

11日（日）：お休みを頂戴します。

14日（水）：ドメーヌセリーヌ「ワインメーカーズディナー的なもの」開催。

　　　　　　 残席2名分です。

　　　　　　貸切にて一般営業は致しません。ご容赦くださいまし。

15日（木）：お休みを頂戴します。

21日（水）：お休みを頂戴します。

23日（金）～25日（日）：この3日間は通常より少しゴージャス目にします。　　

　　　　　　　　　　　　 16,000円（ワイン付き、税込）のコースのみです。

　　　　　　　　　　　　 尚24日は満席、23日も満席間近です。

29日（木）：年内最終のお休みを頂戴します。

大晦日～三が日：例年通り営業しています。

1月4日（水）：2013年最初のお休みを頂戴します。

注：満席と書かれていましても早い時間のことです。
　　21時前後に空くかもしれません。20時頃にお問合せ頂ければ幸いです。

2022年は（も）大変な1年でしたが、12月は少し盛り返せるかな？と期待しています。

皆様のお越しをお待ちしています。

　　　　　　　　　樋口誠

今月下旬以降のそむりえ亭は・・・

残り一カ月半となった2022年。

まず11月下旬以降の予定は・・・

１：今日16日、23日、29日とお休みを頂きます。

２：本年はボージョレーヌーヴォーの扱いを断念しました。

　　美味しいヌーヴォーは大好きですが、今年の価格はちょっと・・・です。

３：白トリュフは18日（土）到着分までの入荷は確定。

　　少なくとも22日前後まではお出しできるかな？と思います。

　　それ以降に関しては改めお伝えいたします。

４：一昨日告知の12月14日（水）「ほぼワインメーカーズディナー的なもの」

　　流石人気の「ドメーヌセリーヌ」で残席4名分となりました。

　　お早目のエントリーをお待ちしています。

５：ちょっと前まで「クリスマスメニューは見送ろう」と思っておりました。

　　しかし「やらないのか？」とお問合せがまあまあありまして・・・

　　23日24日25日の3日間は「少しグレードアップした」コースとします。

　　16,000円（ワイン込、税込）です。

６：大晦日と三が日は例年通り営業いたします。

これまでの数カ月は2019年比で6割前後の入客数が続いています。

しかし年末ともなれば「忙しくなるはず」と希望的観察をしています。

お出掛け予定の方は先ずはお問合せをお願いします。

　　　　　　　　　　樋口誠

11月中旬の状況

あっという間に「立冬」を過ぎ冬支度です。

今月中旬の状況は・・・

・10日（木）16日（水）がお休み

・13日（日）（場合によっては翌14日も）「ちょっとええワイン」を開けます。

　詳しくはココをご覧ください。

・既にお伝えしていましたが「18日は満席間近」

　　他にも予約が増えつつある日が若干あります。

・「白トリュフ」は昨日で一旦売切れました。

　　次の土曜日＝12日にまた入荷いたしますので楽しみになさってください。

・12月に開催予定の「ほぼワインメーカーズディナー的な」催し。

　今月13日か14日にに告知をいたします。お見逃しなく。

・何度も告知の「GS応援事業プレミアム食事券」は当店で使えます。

　まだ第二期もWEBでお申込可能ですし、15日から第三期受付も始まります。

　かなりお得ですのでお買い逃がしのないように・・・

・11月後半はたっぷり空いています。

概ねこんな感じです。

段々と慌ただしくなる季節ですが、忘れ物のないように準備したいと思います。

お待ちしています。

　　　　　　　　　樋口誠

2022年11月のスケジュール

11月のスケジュールをご案内いたします。

お出掛けのご参考になさってくださいまし。

1日（火）～15日（火）：この月前半のコースです。

3日（木）：お休みを頂きます。

10日（木）：お休みを頂きます。

16日（水）：お休みを頂きます。

17日（木）～30日（水）：この月後半のメニューです。

18日（金）：なぜか残席が少なくなってきています。

23日（水）（祝日）：お休みを頂きます。

29日（火）：お休みを頂きます。

白トリュフ：欠かさないように発注するつもりですが、「酷い高騰」がありましたら仕入れ中止します。ご容赦ください。

大晦日迄：そむりえ亭では「GS応援事業プレミアム食事券」がお使いいただけます。遠慮なくお持ちください。

コースは月半ばで替わりますが、食材の都合で一部変更があるかもしれません。

11月のそむりえ亭もどうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　樋口誠