抹茶のクロワッサン

日曜日にパン教室に行ってきたてん主


今回は　抹茶のクロワッサン🎵

いやあ〜　作る工程が緻密！！

手作業で生地を伸ばしていくので　冷凍庫　冷蔵庫を巧みに使いながら
バターがダレちゃったりしないように　丁寧に作りました。

面白かったですっっ！！　
クロワッサンは、作ったこと無かったので、本当に興味津々🎵で、楽しくって　楽しくって（笑）

みんなが作った焼きたてクロワッサンが　勢揃いしたところは、最高に迫力ありましたねぇ‼️



２週間前の風邪のせいで　嗅覚が無かったてん主でしたが、パンの香りが少し分かるようになってました💦

本当にね
やはり、パンは香り〜❤
バターの香りはたまりません！！

抹茶の濃厚な香りも分かるようになってて　それも嬉しくて
楽しくてたまらないてん主でした。


教室でも、とにかく笑ってばかりの１日でした。
一緒に学んでる方々が　楽しすぎる！面白すぎる❗️
本当にねぇ
良い？細胞が？？めちゃくちゃ活性化され続けた１日となりました（笑）


来月はクリスマスレッスン🎄
楽しみです！！

過日の自宅教室 お料理〜

先月　てん主ののっぴきならない諸事情の為に、お休みさせていただいた教室がありました。

この日は、そのメンバーの　教室でした。　
ドタキャンに近い状態だった事を　謝り　お詫びに、
今回は、前回作る予定だった　鰹の塩たたきを　一品プラスして食べていただきました。


本来の本日のメニューは

ポテトコロッケ
キャベツとハムのサラダ
ごぼうと豚肉の汁物

でした。

久々に　ポテトコロッケを作った！！！と　みなさんに言われました（苦笑）

最近は、出来上がっているの買うもんなんです…って
確かにね〜！！
異論はありません！てん主とて、買うことあるしねぇ


そんなポテトコロッケですが
お家で作ると、甘さ控えめの　作りにできるので
Theおかず❗️　といった感じに仕上がります！！

揚げたてコロッケは、たまらんです❤
てん主大好きなメニューの１つです。


キャベツとハムのサラダは、、、
なんせ、キャベツの価格か下がらず　庶民には手が届かないっっ！って生徒さんがおっしゃられたのですが
たまたま　てん主　特売日に買えたので
思い切ってサラダにした次第です（笑）
柔らかくてとても美味しいキャベツでした。。。


ごぼうと豚肉の汁物は、醤油味
豚肉とごぼうの出汁がたまらんですっっ
これ、簡単でおすすめの汁物です。


塩たたきも、立派な高知の鰹を朝　捌きたてのものを仕入れたかいがありました

本当に美味しくて
たまらん❤美味しくて　作ってよかったなあと思ったてん主でした。
　

おしゃべりは、尽きません！！
笑いも尽きません！！
そんな教室の時間はてん主にとって宝物でございました

自宅教室でした～

今日は久々に　自宅教室を開催しておりました。

やっと・・・
やっと・・・出来ました。


今年になって何度かドタキャンだったり、
日程が合わず　開催できておりませんでした。

先月は、てん主が臨時アルバイトしていた先に
わざわざ食べに来てくれたりして　久々の再会を喜んだのでした。
そして今月
やっと　再会&再開の教室をできた訳です。


会えなかった間の積もる話もあったので
作るものは最低限度で、今回はお話中心で　時間を過ごしました。


とりあえずは
ブルーチーズと炒め玉ねぎのキッシュ
を　課題としてレッスンし、作り、
サラダとコロコロコンソメスープ
てん主作のゴーダチーズのカンパーニュと一緒に　ランチしました🎵


積もる話は、積もりに積もってて
いくら時間があっても足りない💦（苦笑）
そんな尽きない話題で、日頃のストレスも解放して
楽しい時間となりました（笑）


元気でいられる今が幸せだなあ・・・と。。。
それぞれに感じながら、美味しいもの食べて、喋って、笑って
それが何よりもありがたいことだと改めて感じたてん主でした。。。



今日もお疲れ様でした！！

また、来月
今度はガッツリケーキを作りましょう〜

秋・・・だよね？？

なんだか、寒くなったり　汗ばむ昼間になったり・・・

車の中にいると、窓全開か、エアコン要るかも？？
ってくらい暑くて汗かいて
かといって
夜とかは　暖房無しだと寒いしなあ・・・と　フリースを引き出しから出して着て
などなど
とっても悩ましい日々の連続

この間　秋が深まった🍁とか感じていたのに
今の時期に台風が4個も発生しちゃうほど　南の海洋はただ事ではなく
その１つがまた沖縄界隈を脅かしそうだというし・・・

本当にどうなっているんだろう・・・

我が家の花壇は
小菊のうーちゃんが満開❤
ただ、先日　花びらをむしゃむしゃ食べてる虫🐛🦗を発見！！！
即時撤去❗️
ただ　バッタくんは、逃げた　(；一_一)
大きな『フン』を残し・・・💦


ここ数日は　双方を見ないのでなんとかいなくなってくれたかな？と安堵…
花も形状を保ってるし

本当に花びらだけ食べて逃げる！嫌だわっっ！マジで💦


手前のビオラは、従姉妹がくれたもの
これからの季節の彩りに一役かってくれる🎵

今年は
我が家の花壇にも何か植えなきゃ！
去年はパンジーもビオラも植える事が出来なかったから・・・


なんだか変な気候のこの秋も　もう１１月半ば・・・
今年の冬は寒くなるとの話も聞くが　果たして・・・

今年は豊作です❤

実家の柿の木
今年はたくさん柿の実をつけました！！！


ここ数年ずっと不作で
まったくと言っていいほど収穫出来なかったのに
今年は　かなりたくさん実りました！！

大きな柿ではないけど　富有柿です。

お仏壇にもお供えして
父と母とに　
「　今年はしっかり実ったよ　」
と報告出来ました。


我が家に持ち帰り、頂きますっっ！（笑）

人生山あり谷あり？？？

今年は本当に色んなことがありました。。。

まだ総括するには　早すぎる時期かもしれませんが（苦笑）


良いことも・・・　
一見　悪いことのように感じる事も・・・
それぞれに　感じたり　
見たりする方向が違えば　
また違った捉え方になるし　　
一見悪いことに感じる事も
ああ・・・この時期で良かったんだ
と　ふと腑に落ちたり
今しか無かったなあ💦と しみじみ納得したり
そんなこんな　ばかりの日々でした。

本当に　山あり谷ありの　今年でございます
（まだ　総括するにははやいですもんね（苦笑））


てん主の股関節の手術から始まり、
義母の死　　実父の死
ともに、介護はできる精一杯はしてきたつもりですが
（あくまで　する側の気持ちであって　される側は　どう思っていたのか今となってはわかりませんが）
なかなか　上手く回らないことも　後悔することも無いわけではなかったのですが
それでも　葬儀も　それなりにでき　なんとか家族の役目は果たせたのかな・・・と　思ったりしています。


現在は　相方が　事故で、怪我をして入院しているサポートの最中で・・・

もうね、他人事ではない事が起こるんですよね　ホント！

反対車線に突っ込んできた車に追突され　骨折😫
逃れられない？？不測の事態？？？
一方的に相手の過失なので、本当に踏んだり蹴ったりでございます。

でも、本当に
命があり、きちんと復帰もできそうなので　
不幸中の幸いと　思いなよ〜と　周りの方々から　励まされて、現在に至るわけです。


なかなか　まだ病院の面会も感染対策とかで厳しいので　相方とは　相方が不慣れだったLINEでやりとりしています（笑）
てん主は得意⁉️（笑）

てん主が入院したときより　ずっとLINEしてる？？？かも（笑）

なにはともあれ、年内には回復して　ある程度動けるようになれそうなので
今年のことは今年の内に！！って　
ケリをつけれたら良いなあと　ひたすら祈っているてん主です。

今年は、ホント
落ち着かない💦

てん主の周りの方々にも　教室や、お仕事をキャンセルせざるを得なくて
ご迷惑をおかけしてきましたから　
後　年内少しの内に、何かしらお返しできるよう努めていきたいと思っています。

周りの方の支えや、助けがなかったら
きっと途中で挫けていただろう事が　満載でした。

しかしながら　とりあえずいま現在は
笑うことも、食べることもしっかりできています‼️

まだまだ油断できませんがね（苦笑）今は元気です！

そして
もうこれ以上　今より悪いことは起こらないだろうと、根拠もなく思っているてん主です（笑）

秋深し？？？？

いやぁ〜
本当に　急に涼しく（肌寒く）なって　身体も　タンスの中の服もついていけてませんね（苦笑）

衣替え？？って　死語？？になったのかなぁ　と感じます💦

１０月１日なんて、まだ暑くて暑くて・・・（苦笑）
いったい・・・
いつ　服の入れ替えをしてよいのか悩む訳です。。。

でも流石にここ数日は長袖で、しかも上着とかも必要なくらいの気温になってきたから　もうしっかり半袖はしまわないと駄目ですねぇ。。。

寒暖差はかなりだし、体調崩す人も多いよなあと　感じながら　服の入れ替えをやり始めるてん主です。



今年は、我が家の小菊のうーちゃんも　咲くのが遅めでした。
ここ数日　かなり咲いてきて
赤い色が我が家の玄関周りを彩っています。
なんだか　ホッともするし、元気も出るし〜

去年より蕾も多く　とても元気にきれいに咲いてくれて　てん主とっても　嬉しいです🎵🎵🎵