ゴーヤチャンプルー

新鮮なゴーヤを貰ってたので
ゴーヤチャンプルーを作りました🎵

今回は
豚肉の代わりに 粗挽きポークソーセージを使いました‼️


これね、ナイスな選択ですよ（笑）
ゴーヤの苦味ばかり気にしちゃう人や、シンプルすぎる味付けに飽きちゃいがちな人に 持ってこい⁉️

しかも、玉葱入り❤️
甘さも引き出せて、ゴーヤの苦味を上手く中和してくれる❤️

美味しいとこ取り🎵

粗挽きポークソーセージの燻製の香りが、結構良いアクセント⭐️
一緒に食べると香りが口の中に広がるし
ソーセージのスパイスや塩っ気が 旨味になります。


今日は木綿豆腐を使って
食感もしっかりあって食べ応えがあるようにしました。

玉葱と粗挽きソーセージを入れたゴーヤチャンプルーも 是非お試しください！、

ちょっと💦ゴーヤが・・・と言われるかたは、是非騙されたと思って作ってみて欲しいなぁ～と てん主思ってます（笑）


小さめなゴーヤ３本
大きめの木綿豆腐 １丁
玉葱 半玉（大きめ）
粗挽きポークソーセージ ５本

塩
胡椒
醤油
胡麻油

でした‼️

新鮮なゴーヤは、本当に美味しいとしみじみ感じながら食べておりました。