超加水のロデブ（パン）

久々に、パン教室に参加してきました🎵


今回は、てん主もリクエストした 超加水（水分の多い）ロデブというフランスパン

前回教えて頂いた ロデブより進化した今回のロデブ

より作業は大変になった気もしましたが、まずまずの出来かな？？と、
カットして、気泡などを見て ちょっと満足でした～🎵

ただし、おうちで作れるかどうかは？？？？（苦笑）
ホント、難しかったので💦

シンプルなパンですが
とっても美味しい❤️

周りはフランスパンの少し薄い皮のようか・・・・
中は、もっちりみずみずしくて、しっとりもしていて
粉の香りがたまらんでした❤️

てん主の大好きなハード系のパンです


教室では、アボカドとえびのディップをのせて
その上にベーコンとマッシュルーム🍄をのせて頂きました🎵

お腹いっぱい❤️
えびのビスク（スープ）もとても美味しく～珈琲にも癒されました～🎵

コロナ禍で、対策を取りながら頂きました！！


高加水のパン（特に今回は 超加水）を こねるのは本当に根気と体力と腕力？が必要で
今日は、マジで頑張りました（笑）

本当に
楽しい１日でした！！

美味しかったあ～
(* ´ ▽ ` *)❤️