2021.12.19. Sun. 『まこわやさしいか』
朝:
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
昼:
ミネストローネ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
ブロッコリー・サラダ 『セゾン・ファクトリー』製 フレンチ・ドレッシング ㋳
シーフード・フライ 蟹クリーム・コロッケ、海老フライ タルタル・ソース ㋚㋕
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 ㋕
おやつ:
柿
『舞子の茶』製 「抹茶シュトレーン」 ㋮㋙㋕
『マリオット』製 「ブール・ド・ネージュ・フレーズ」 (
) ㋕㋙
『theomurata』製 「貴腐マスカットショコラ」、「ヘーゼルナッツショコラ」 ㋙
『TWG』製 「White Sky Tea」
20:- R天セール。
夜:
ミネストローネ 鶏手羽元、etc.+チェダー ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
鶏もも肉のカレー風味唐揚げ 柚子
鶏もも肉の甘辛焼き 焼き葱添え ㋳
鰤大根鍋 (
) 鰤、玉子、大根、葱、しめじ ㋚㋳㋛
チーズ盛 ㋮㋙㋻㋚㋑㋕
チーズ3種
MOFフランソワ・ブルゴン熟成マンチェゴ12ヶ月熟成
MOFフィリップ・アレオス熟成ロックフォールAOPヴェニエール
ブリー
「miino」
「キャラ芋」
飴かけカシュー・ナッツ
とろろ巻昆布
帆立チーズなど
フランク・ドニ・ピノ・ノワール 2018 (IGP Oc) ピノ・ノワール100%
「☆ジルベール&ガイヤール・ワインガイド2019金賞
しっかりした酸味と甘味がひとつにまとまり、軽やかできれいなフルーツ味となっています。 なめらかな果実味と柑橘系の酸が心地良いバランスで、余韻もスムーズです。
合う料理: 鶏肉のソテー ガーリック醤油で、鴨の味噌煮込み」
果実味の濃い、穏やかな酸味の南仏らしいPN。
鶏の甘辛焼きに◎。
カレー風味唐揚げにも〇◎。 塩分を強くすれば、◎だろう。
青かび、白カビに◎。
コーヒー
「ザ・スウィーツ キャラメル・サンド・クッキー」 ㋕㋙
12/20 Mon. 『まこわやさしいか』
朝:
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 (連れ) ㋕
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
昼:
とろろ汁 ㋑
揚げと水菜の焚いたん 平天、大根、ミックスきのこ、根昆布粉、鰹粉、胡麻 ㋚㋮㋳㋛㋻㋙
親子丼 鶏もも肉、玉子、葱 ㋳
おやつ:
柿
『舞子の茶』製 「抹茶シュトレーン」 ㋮㋙㋕
『ガトード・ボワ』製 「クッキー・セザム」 ㋕㋙
「ザ・スウィーツ キャラメル・サンド・クッキー」 ㋕㋙
コーヒー
お見舞、お買い物。
夜: 休肝日。
ミネストローネ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
白菜のお好み焼き 牡蠣、薩摩もち豚 & 海老、イカ、もち豚 ミックスきのこ、とろろ芋、etc.、チェダー ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
コーヒー
『ユーラク』製 カレ