ヤマノイモの蔓の途中にできる、小さなイモの呼び名なんです。
地面に落ちると、種子と同じように芽を出して育ちます。他の種類の植物にも、できるものがありますが、食べるのはヤマノイモだけではないでしょうか？
最近はスーパーなどでも売っている所があるようです。
何時もは自宅の近くの竹やぶで収穫するのですが、今年は不作であきらめていました。
すると友達が自家栽培したのがたくさん採れたからと送ってくれて、大喜びしました。
炒ったり、軽く湯がいたりしてから塩をふると、おやつやビールのおつまみになります。
私は、むかごご飯にしました。
五目御飯のように、鶏肉の小片や、油揚げ、ニンジン、こんにゃくなどを入れても美味しいですが、今回は素朴な味わいを求めて、むかごだけで炊きました。
昆布出汁で、お酒と塩だけの味です。
炊き上がるとこんな感じです！
ごいっしょに召し上がりませんか？
地面に落ちると、種子と同じように芽を出して育ちます。他の種類の植物にも、できるものがありますが、食べるのはヤマノイモだけではないでしょうか？
最近はスーパーなどでも売っている所があるようです。
何時もは自宅の近くの竹やぶで収穫するのですが、今年は不作であきらめていました。
すると友達が自家栽培したのがたくさん採れたからと送ってくれて、大喜びしました。
炒ったり、軽く湯がいたりしてから塩をふると、おやつやビールのおつまみになります。
私は、むかごご飯にしました。
五目御飯のように、鶏肉の小片や、油揚げ、ニンジン、こんにゃくなどを入れても美味しいですが、今回は素朴な味わいを求めて、むかごだけで炊きました。
昆布出汁で、お酒と塩だけの味です。
炊き上がるとこんな感じです！
ごいっしょに召し上がりませんか？
頂きました。「大島暮らし」のミッキー
です。
私は大島に来て初めて「ハトポッポ」と
いう名前を知りました。それまでは気にも
止めていなかったので、あの緑の小さな
虫がなんて呼ばれているのか知りません
でした。
島のお友達に聞いてみて、何か分かったら
またお知らせしますね！
先日は、写真を見て頂いて有難うございます。
「ムカゴ」・・奇遇です！
我が家は、奥方の病気もあって９年程前に空気の良い里山に引越して来ました。
自然大好きな私にとって・・自然に囲まれた生活は快適そのものです。
私も、今日「ムカゴ」と「アケビの実」をゲットして来ました♪
塩茹でにでもしようかな？・・何て思っています。
身の周りに自然の恵みがあるのは、里山暮らしの特権かな！？ (^o^)
この秋に私も栗ご飯、松茸ご飯、芋ご飯、菜めし、と作りましたが、ムカゴご飯はまだ作っていません。
一度、作ってみたいと思います。♪
むかご飯おいしくいただきました。。。
わたしも傘を持って、ムカゴを取りに行って来ようかな。
銀色の実のような物がムカゴなのでしょうか？
見たことないです。
芋って茎を挿し木するだけでも生えてきて芋まで収穫できたりしますよね。
生命力のある植物なのでしょうね。
つくづく自然って不思議だと感じます。
絵本でも「むかご」って出てくるので
聞いたことはありますが、
食べたことないです。
美味しそうですね。
黒のお盆？も上品でいっそう美味しくみえます。
自然って・・・すごいですね。
また今日も感動しました。
ありがとうございました。
楽しい週末を。
これもスーパーで売っています。
そうそう、むかごはお味噌汁の実にもなります。
何か分かりましたら、ぜひぜひよろしくお願いしますね。
暖かい所にお住みで、うらやましいです。ツバキがきれいなんでしょうね？
お元気そうで、良かった！
うちは「里山もどき」程度の環境ですけど、それでも楽しいです。アケビは蔓は見かけますが、花も実もだめなんです、残念。
フユイチゴは少しだけ赤い実をつけます。
むかごご飯は、とても素朴な感じです。ちょっと独特の香りがするので、最初はあまりたくさん炊かない方がいいかもしれません。
大正モダンガールの母は「田舎の匂いがするね」なんて言って、好みませんでした(笑）
「よろしゅうおあがり」という言葉は多分大阪弁ですよね？
「ごちそうさま」と対になっていて、「よくお食べくださいました、ありがとう」みたいな感じです。
そうです。丸い小さいの(５㎜くらいの小さいのから、大は２cm弱のまで色々です）
つまりはおいもです。食感もそれっぽいです。
へ～～、絵本に登場するのですか？！
鳥や虫が食べるようで、しばしば食べられたらしい跡が残っています。
機会があったら、ぜひ召し上がってみてください。
五目御飯のようにすると、少しのむかごでも、できますよ！
ハマの音楽家さんのおっしゃる絵本です。
このシリーズ、子どもとよく見ました。
こんな風です。
http://www.ehonnooka.com/atelier/atelier_top.html
ご参考まで。
あ、これなんですね！ ありがとう、早速見てきます。楽しそうです。
サイトのご紹介まで、ありがとうございました。
早速ジャンプしたら、いわむらさんの温かいお顔が目に飛び込んできて、うれしかったです♪