９月１９日（火）の給食

米飯
牛肉とごぼうのいため煮
さつま汁
梅干
★白身魚のレモンじょうゆ焼き（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

に物やきんぴらなどのいため物、サラダなど、いろいろな料理に使用されるごぼうは、独特な香りや食感を持ち、日本では古くから親しまれてきました。
ごぼうを食材として使用している国は世界でも少なく、以前は日本だけと言われていましたが、最近は韓国（かんこく）や台湾（たいわん）でも使われています。
中国では、漢方薬としてあつかわれているそうです。
ごぼうには、腸の中をきれいにする食物せんいがたっぷりふくまれています。
かたい野菜なので、自然によくかむことになり、食べ過ぎ予防にもつながりますよ。
ごぼうを使った給食メニューでは、「きんぴらごぼう（2023年9月16日）」や「かみかみサラダ（2023年8月5日）」の作り方をしょうかいしていますので、ぜひごぼうを食べてくださいね。